Nội dung bài viết
Coordinator là gì ?
Coordinator là người điều phối hay còn gọi là điều phối viên, trách nhiệm là quản trị và phối hợp với những bộ phận khác trong những nhà hàng quán ăn, khách sạn để triển khai xong việc làm chung một cách tốt nhất. Hiện nay, tại những nhà hàng quán ăn, khách sạn, coordinator được chia thành nhiều vị trí đơn cử, giữ vai trò và trách nhiệm quan trọng khác nhau .
(Ảnh: Internet)
Mô tả việc làm của coordinator
Event coordinator
Event coordinator là vị trí điều phối viên tổ chức triển khai sự kiện. Các sự kiện lớn, nhỏ thuộc nhà hàng quán ăn, khách sạn trước khi tổ chức triển khai đều phải trải qua sự kiện coordinator .Nhiệm vụ chính của một sự kiện coordinator gồm có :
- Lên ý tưởng và lập kế hoạch tổ chức sự kiện cho nhà hàng, khách sạn
- Phụ trách các event được triển khai từ bộ phận sale & marketing
- Phụ trách các hoạt động nội bộ (ví dụ teambuilding cho nhân viên)
- Chịu trách nhiệm sản xuất và phân phối tài liệu (thư mời, tờ rơi, poster, banner,…)
- Set up, tổ chức và triển khai sự kiện; giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình diễn ra sự kiện
Sales coordinator
Sales coordinator là người điều phối những nghành nghề dịch vụ kinh doanh thương mại của khách sạn, nhà hàng quán ăn. Sales coordinator thuộc bộ phận marketing và marketing, đảm nhiệm những việc làm sau :
- Tìm hiểu nhu cầu của thị trường, khách hàng và tiếp cận khách hàng tiềm năng
- Tạo dựng, mở rộng và tăng cường mối quan hệ kinh doanh
- Tư vấn, giải đáp các thắc mắc và khiếu nại của khách hàng trước, trong và sau khi sử dụng dịch vụ
- Quản lý hồ sơ, tài liệu về khách hàng
- Đảm nhiệm việc phản hồi điện thoại, email, fax,… của bộ phận bán hàng, marketing
- Sắp xếp các cuộc họp, quản lý các cuộc hẹn hàng ngày của trưởng bộ phận sale & marketing
- Tham gia vào quá trình lên ý tưởng cho các hoạt động bán hàng
(Ảnh: Internet)
F&B coordinator
F&B coordinator là thư ký cho giám đốc bộ phận ẩm thực ăn uống ( F&B ). Vị trí này yên cầu rất nhiều kinh nghiệm tay nghề và kỹ năng và kiến thức để triển khai những việc làm như sau :
- Hỗ trợ giám đốc F&B trong việc thiết lập hệ thống hồ sơ, vận hành hoạt động của các bộ phận khác
- Theo dõi kế hoạch của bộ phận F&B và giám sát, giải quyết các vấn đề liên quan đến đơn hàng, chương trình khuyến mãi, cuộc gọi điện thoại, thư điện tử,…
- Truyền đạt chính xác thông tin, báo cáo từ các bộ phận quản lý cho giám đốc bộ phận ẩm thực và ngược lại
- Giám sát quá trình cung cấp dịch vụ, đồng thời giải quyết các phản hồi của khách hàng
- Phối hợp với bộ phận tài chính làm các báo cáo về ngân sách, dự báo ngân sách theo năm/ quý/ tháng
Marketing coordinator
Công việc của marketing coordinator gồm có :
- Tổ chức, sắp xếp công việc theo thứ tự quan trọng, theo dõi các dự án để đảm bảo tính liền mạch của quy trình và nguồn lực
- Hỗ trợ lên timeline cho dự án, quản lý công việc, cập nhật tiến độ, timeline
- Tương tác với các phòng ban khác để hỗ trợ dự án
- Thẩm định và đảm bảo chất lượng ấn phẩm (catalogue, voucher giấy…) và ấn bản điện tử (website, newsletter, Facebook…)
- Làm việc và thương lượng với nhà cung cấp để đạt giá tốt, kiểm tra đơn hàng
Làm thế nào để trở thành coordinator trong nhà hàng quán ăn, khách sạn ?
Bằng cấp, kinh nghiệm tay nghề trong thực tiễn
Để trở thành một điều phối viên chuyên nghiệp, trước hết cần phải có những chứng từ và bằng cấp thuộc những ngành học về quản trị nhà hàng quán ăn khách sạn, nhà hàng siêu thị, sự kiện …Ngoài ra, điều phối viên cần có kinh nghiệm tay nghề thao tác trong thực tiễn để điều hành quản lý, tổ chức triển khai và phân phối những hoạt động giải trí của nhà hàng quán ăn, khách sạn .
Kỹ năng tin học và ngoại ngữ
Ngoại ngữ là yếu tố cực kỳ quan trọng đối với một coordinator trong nhà hàng, khách sạn, do tính chất công việc đòi hỏi tiếp xúc với khách hàng, có thể là người nước ngoài. Hơn nữa, điều phối viên không chỉ là người biết tiếng Anh mà phải trau dồi thêm kiến thức về một số ngoại ngữ như: tiếng Trung, tiếng Hàn, tiếng Nhật,…
Bên cạnh đó, để giải quyết và xử lý những loại hồ sơ, tài liệu tương quan đến người mua, lệch giá …, coordinator bắt buộc thành thạo tin học văn phòng ( năng lực đánh máy nhanh, cẩn trọng, sử dụng thành thạo Word, Excel, Powerpoint, Outlook, … ) .
Khả năng điều phối việc làm
Một coordinator bắt buộc phải có kỹ năng và kiến thức điều phối việc làm tốt so với toàn bộ những bộ phận trong nhà hàng quán ăn, khách sạn mà mình đảm nhiệm. Để đạt được tiềm năng chung, những coordinator phải có năng lực tiến hành và điều phối việc làm một cách suôn sẻ, thuận tiện và hiệu suất cao nhất hoàn toàn có thể .
Các kiến thức và kỹ năng khác
- Chịu được áp lực công việc cao
- Có óc sáng tạo để lập kế hoạch và lên nhiều ý tưởng hay
- Chu đáo, cẩn thận và chăm chỉ
- Khả năng thuyết phục, chăm sóc khách hàng
- Thái độ lạc quan, vui vẻ và tự tin
- Bình tĩnh xử lý mọi vấn đề, khủng hoảng
Như vậy, bài viết trên đã giúp bạn hiểu hơn về coordinator là gì và việc làm của coordinator trong nhà hàng quán ăn, khách sạn. Nếu bạn đang thao tác tại thiên nhiên và môi trường khách sạn và muốn nâng cao kỹ năng và kiến thức, nhiệm vụ để trở thành nhà quản trị chuyên nghiệp thì hoàn toàn có thể ĐK tham gia những khóa học QTNHKS tại Hướng Nghiệp Á Âu ngay từ giờ đây nhé !
Source: https://swing.com.vn
Category: Wiki
